一種食材、一個地方、不同的故事
不同的風土條件造就了不同的食材與烹煮方法
中國幅員廣、地大物博、四季分明、歷史悠久
無數的美食隨着地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進
在這個各種食材食物取得容易的時代
這一系列影集，針對中國各地的地理環境造就不同的食材與故事
就讓我們細細品味老祖宗傳承下來的智慧與廚技
用最近簡單的方法吃到食材的本質
"民以食為天"，在這個食物取得容易與充滿加工食物的世代
我們常常忘記食材本身的滋味，用最適合他的方式去烹煮，帶出純粹屬於食材本身的味道
在吃的同時，也感受到大自然所給予的饋贈，
除了感謝大自然給予的饋贈，在辛苦採收、種植、養殖的人們
我們是否更需藥用滿懷感恩的心情去品嘗
並用與大自然和平共存永續發展的方式，不過度使用、撲殺與浪費!
影集裡面沒有誇大華麗的形容，反而是用最原始、樸素與平淡的旁白
緩緩道來在中國各個角落，每種食材的來由與當地簡單烹煮的方法
不論是視覺、聽覺與感觀都有很深的體會
01 自然的饋贈
02 主食的故事
03轉化的靈感
04 時間的味道
05 廚房的秘密
06 五味的調和
07 我們的田野
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