2015年12月5日 星期六

[食][苗栗頭份] 六扇門 時尚湯鍋 "百元鍋物、精緻享受"

大呼過癮、三媽臭臭鍋、麗媽四季鍋、12金、暫不絕口、老先覺、麻豆子

頭份竹南進入小火鍋戰國時期

近期頭份建國路上又開了一間新的

六扇門"時尚湯鍋"

標榜"百元鍋物、精緻享受"


六扇門時尚湯鍋要怎麼殺出重圍勒?



一進門右手邊就有個大黑板

上面有巧皮的介紹店內招牌鍋物,還有外送電話,走的是年輕路線
(和現在的簡餐、咖啡店相同)



左手邊就是結帳和配料區,由於剛開幕一切都是新新的感覺


用餐環境明亮,裝潢也走時尚風格,當天去空調開的蠻強的(裡面有點冷)

動線上OK,但是有一桌是正對廁所門口,略為不好(廁所門口門是電動的喔!)


小火鍋當然少不了自助吧!有果汁、咖啡、汽水、爆米花、杜老爺

不然怎麼能滿足各位饕客的胃

這間還多了一個祕密武器"霜淇淋機"


這台目前在別間都沒看到有的,而且吃起來味道還不差喔!!

雖然艾倫不太會用,捲的都很醜,但吃起來真的不錯
(小7店員真厲害,捲的都很漂亮)


除了霜淇淋機也有杜老爺冰淇淋可以選擇(不是用雜牌的喔!)


醬料區就和一般的差不多,艾倫平常也很少再用醬料(健康養身!)

除非是真的沒有味道或是很難吃

 

接下來就是要點餐

價位都100 初頭,若是要吃高檔一點的肉、特別湯底或是海陸就會比較接近150

艾倫這次就點門口進來的店內前三名

頂級海鮮鍋、起司牛奶鍋、韓式泡菜鍋

還有人氣熟食,滷鴨血和滷臭豆腐

點餐完要先去櫃台結帳買單


先上來的是熟食

臭豆腐還蠻夠味的,有臭度也不難吃(推薦)



滷鴨血就一般般,但也沒有難吃,就和一般臭豆腐店的鴨血差不多


首先上來的韓式泡菜鍋

這邊的子是屬於鐵鍋,用下方瓦斯加熱,因該與老先覺比較類似

不是像X媽那種煮好夾過來的,因該比較安全,也可以控制火輛大小

整體分量看起來很多,青菜、肉片、泡菜、高麗菜等都看起來蠻新鮮的


牛奶起司鍋

除了原有的牛奶湯底與基本材料,上面就多了一片起司,好像還有凍豆腐

煮好後,湯頭牛奶味很重,所把起司進去一起煮又是另一種味道

說不出來有點鹹鹹又有牛奶滑順的感覺


頂級海鮮鍋

說真的150用料這樣真的很划算

裡面2隻蝦子魚片肉片花枝還有干貝,這真的是太豐富了!

雖然食材可能不是頂級的,但光這個組合,就覺得是這三種鍋中最划算的

不虧是此店人氣第一名小火鍋


整體比例如下(用蛋和飯作為比例尺)

小火鍋鍋深還蠻深的


等待韓式泡菜鍋煮熟的樣子

肉片在湯汁裡煮啊!煮阿!看的口水直流


快速結論:

店內用餐環境舒適,以小火鍋等級副食區與飲料豐富

小火鍋用料實在湯底不會太鹹

等開一段時間後可再去試試看,是否能維持剛開幕時的品質


店名:六扇門時尚湯鍋-頭份建國店

地址:苗栗縣頭份市建國路132號

電話:037-663-234










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