[食][台北石牌]老潘酥烤蔥仔餅 "令人懷念的好味道!"

說到家鄉味

每當艾倫回家，若是這間店有開

總是要買一個來回味那個滋味!

老潘酥烤蔥仔餅早在艾倫高中的時候就有了

開了也十幾個年頭(不小心透漏了年紀@@)

這段時間也輾轉換過幾個地方，價錢也有所調整(物價回不去拉~)

高中時捷運出站總是要買個邊走邊吃

大學以後到現在工作每次只要回去家裡，總是要買一個來回味一下!

早在一開始他只有簡單賣酥烤蔥仔餅、赤肉蔥餅和簡單的飲料(紅茶、豆漿等)

後面隨著店面遷移慢慢的也開始賣起早餐之類的東西

店面最後也開立在人來人往的捷運站出口旁，公車站牌前

附近轉乘公車的上班竹與學生也會隨手帶個早餐與蔥仔餅來吃

現在也開始賣烤地瓜了!(不知是生意不好還是多角化經營)

艾倫來當然都是點它的招牌"酥烤蔥仔餅"或"赤肉蔥餅"

老闆處理準備要進爐烤的地瓜，看起來份量蠻大顆的

下次可以買來嘗嘗

進入主題，本次回味的是赤肉蔥餅

他和酥烤蔥仔餅的差異在於，內餡一個有加赤肉，一個是純粹只有蔥仔

但艾倫覺得內餡只有蔥仔也是很好吃的!

蔥餅大小約一個男生手掌大(艾倫的手掌)

每次都知道剛出爐很燙，但還是忍不是吃了一口又燙到~哈

一口咬下!那外皮被烤的酥酥脆脆，吃下去很有層次感，不會想燒餅油條的燒餅一樣乾扁

接近內餡的餅皮又是軟的，因該是肉汁進入餅皮導致

內餡的肉又是鮮紅色的豬肉與蔥仔，赤肉蔥餅實至名歸!

酥脆多層的外皮搭配赤肉與蔥仔，不需要再加其他佐料

整體搭配如此美味，讓人顧不得很燙一口接著一口!!

下次若有經過石牌捷運站記得可以來品嘗一下這平民美味小吃

艾倫的家鄉味