2016年4月24日 星期日

[食][苗栗竹南]"台南牛肉清湯" 濃郁而不油膩的牛肉清湯

竹南頭份牛肉麵相關料理越來越多

但是走清燉和清湯路線的並不多

這間也算是竹南在地的老店,一起來嘗嘗吧!

進去左手邊是開放式的廚房

因該主要是製作外帶的客人,感覺有點像得來速

牆上標語

花開富貴萬事興、食在安心佳餚香

在這個食安風暴的年代,看起來格外令人安心


店內擺設看起來有點些年紀了

擺設就有點像是一般海鮮餐廳或是快炒店

但整體維護得很好乾淨整齊


餐具與醬料區擺放的也很整齊乾淨


店內除了全牛料理也有許多家常與山產料理

若是一個人來吃,可以試試招牌套餐 150 NTD


對點餐有困難的朋友也可以參考合菜

店家幫你調配好的料理,經濟實惠又方便


這次艾倫和友人選擇雙雙對對四人餐

一個人算起來大概 300 NTD

和在一般熱炒店消費差不多


一開始先上來是店內招牌豆瓣薑絲醬

後面可以搭配牛肉料理一起吃


這邊魯肉飯蠻特別的,給你一大碗魯肉

隨意你加,魯肉屬於半瘦半肥的那種

建議淋上去前要把之濾一下,不然會有點太油

吃起來很香!


嫩薑牛肉

牛肉吃起來滑嫩,不會太老

搭配薑絲一起吃,感覺不會太突兀


季節青菜吃起來與一般快炒店差不多


鐵板豆腐

豆腐是用豆皮豆腐,不是一般嫩豆腐,份量還蠻多的


糖醋魚片

他事先酥炸過後在淋上糖醋醬

所以吃起來魚和醬料是分開來的


裡面的魚肉飽滿扎實

不會用很厚的麵衣充數,醬料味道適中

不會有太酸或是太鹹


最後主角招牌牛雜鍋

裡面清澈的湯裡,僅放入簡單的高麗菜、九層塔與滿滿的牛雜

喝一口牛肉清單,感覺不油不膩溫潤且帶有濃濃的牛肉味

與一般紅燒牛肉湯口味較重不同

難怪台南人早餐會選擇牛肉清湯

早上起來喝一碗,暖暖身暖暖胃,感覺一天的元氣都有了!

牛雜部分也很入味,不會有腥味!


最後還有附上甜湯,綠豆湯(艾倫沒拍到)好喝!


快速結論:

牛肉清湯濃郁且溫潤

不論一個人來吃或是三五好友聚餐

這間店都可以滿足你的味蕾!



現在預約母親節用餐還有送康乃馨喔!!


地址: 350苗栗縣竹南鎮中華里環市路2段91號

電話:03 746 1199

營業時間: 10:30–21:30

FB粉絲團:台南牛肉清湯粉絲團

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