[食][苗栗頭份] "特食" 豐原排骨酥麵

最近頭份市區開了一間新店

"特食 豐原排骨酥麵"

剛開幕幾天，外面總是滿滿的都是人

到底味道如何?待艾倫來一探究竟!

上網查了一下，原來這是來自"台中大甲"的連鎖店

1993年由劉宇宏先生創立至今二十多年以來具有獨特滋味

與口感的特食豐原排骨酥麵

但開在大甲為何叫"豐原"排骨酥麵??!!這就不得而知了?

也許就像黑輪就想到高雄黑輪、芋圓就想到九份芋圓的道理吧!

話不多說，趕快來試試口味!

排骨酥麵[小] 75元

小碗分量蠻大的，碗大概有像吃拉麵碗的大小，

內有六塊排骨酥，排骨酥吃起來很軟，不會有麵衣很厚的感覺，也蠻大塊的，

但與廟東夜市的排骨酥比起來還是有點落差

湯頭喝起來蠻濃郁的，油蔥的味道蠻重的，但又不會有膩的感覺，

整體而言不錯!

排骨酥湯 60元

與排骨酥麵相同，裡面都是六塊排骨酥只是沒有油麵，碗的大小也相同

紹興滷肉飯[小] 30 元

滷肉飯是用與鬍鬚張相同肥肉很多的滷肉，艾倫個人比較不愛，

平常比較喜歡是絞肉的滷肉飯，吃起來一般般沒有很特別，

不過小碗真的很小，不論是碗還是飯量，若是一般男生來吃，建議要點大碗的!

白菜滷 30 元

份量有點少，吃起來沒甚麼味道且溫溫的沒什麼熱度，個人是不推薦

今天人感覺沒有前幾天人多，店內環境目前剛開幕還蠻乾淨的，

整體而言艾倫是比較推薦排骨酥麵系列(米粉、冬粉、粄條)份量也不少，

至於其他飯與小吃，個人是覺得還好。

下次可以再來試試看其他種類的排骨酥湯。

 店外廚房

廚房內店員忙碌的情況

 店內一覽

價目表

官方網站：http://www.baigumi.com/about.php

地址：苗栗縣頭份市中華路964號

電話：037-664564